Ons aanbod

Traiteurgerechten

Wij bieden een brede waaier traiteurgerechten aan.

Alle gerechten worden bereid in eigen atelier.

In onze keuken gebruiken wij enkel natuurlijke producten (geen bewaarmiddelen, kleurstoffen of margarines...)

Een greep uit ons traiteuraanbod: 

• Spaghettisaus, vol-au-vent, bereide stoverij, rundstong in madeirasaus, bereid konijn, varkenshaasje in pepersaus, kalkoengebraad in archiducsaus, aardappelkroketten, aardappelpuree, balletjes in tomatensaus, chili con carne, kip tikka massala, kip in waterzooi,...

• Eenpansgerechten: lasagne, paella, moussaka, pastaschotels,...

• Dagelijks keuze uit een ruim assortiment verse dagschotels.

• Verder: desserts, soepen, pizza's, garnaal- en kaaskroketten,...

Vers Vlees

Dagelijks bieden wij een ruim assortiment vers vlees aan. We werken enkel met leveranciers die dezelfde kwaliteit nastreven als de onze. Alles wordt versneden in eigen atelier.

Het assortiment bestaat uit:

• Rundsvlees en kalfsvlees van Belgische topkwaliteit.

• Varkensvlees van het Mangalica varkensras, rechtstreeks bij de kweker aangekocht.

• Varkensvlees Duroc D’Olives, natuurlijk en respectvol gekweekt wat de authentieke smaak terug naar boven brengt. (www.durocdolives.com)

• Mooi assortiment gerijpt vlees uit eigen rijpingskast.

• Dagelijks vers gevogelte (kip en kalkoen).

  Heerlijk lamsvlees.

• Exclusief: Vanaf april tot augustus: Cervena - Eerste klas hertenvlees uit Nieuw-Zeeland. (www.cervena.be)

Op bestelling ook verkrijgbaar:

• Parelhoen, piepkuiken, kwartel, eendeborstfilet, lamsbout,...

• Konijn, haas, jonge bosduif, fazant, hazerugfilet, wilde eend, ree-en everzwijnfilet, ... (seizoensgebonden)

Wij adviseren u graag.

charcuterie

Huisbereide en ambachtelijke charcuterie, geselecteerd met de nodige aandacht voor puur vakmanschap.

Eveneens buitenlandse specialiteiten zoals Italiaanse en Spaanse hammen, salami’s,... 

Salades

Onze heerlijke salades zijn tot ver buiten Serskamp gekend!

De versheid, frisheid, originaliteit en verfijnde smaken zijn een succes op de keukentafel.

Kazen

We beschikken over een ruim en kwalitatief assortiment exclusieve kazen met fijne smaken.

Wekelijks vernieuwd aanbod.

Specialiteit:

Verfijnde kaasschotels met perfect geaffineerde kazen, dadels, vijgen, noten,.. deze worden op vraag voorzien van vers fruit en in eigen atelier gebakken speciale broodjes.